CATALOGO UNOX
Sinónimo de Excelencia, Calidad y Ahorro
USD 795 Prensa digital, ac. inox y vitrocerámica transparente. Cocción por contacto e infrarrojo Temperatura variable entre 120ºC a 400ºC. Potencia: 1.5kw Capacidad: 25x25cm
USD 970 Acero inoxidable de alta resistencia. Vitrocerámica cocción por contacto e infrarrojo, temperatura variable entre 120ºC a 400ºC. Potencia 1.5 KW - Dim: 33x46x18cm (25x25cm)
USD 850 3 Bandejas 34,2 x 24,2 cm - Incluye Band. Potencia: 2,7KW Tecnología Dry Plus
USD 1.020 4 bandejas, 46x33cm -Incluye band. Potencia: 3KW Tecnología Dry Plus
USD 1.920 Temporizador y Control de Temperatura Potencia 5.3KW 4 Bandejas 60x40cm -no incluye band.
USD 2.518 4 bandejas 60 x 40cm (no incluye band.) Potencia: 6.5KW Con Humidificador
USD 4.995 6 Bandejas GN 1/1 60x40cm Distancia: 8cm Potencia: 10,3 kW Dimensiones: 86x88x93cm Peso: 80kg
USD 10.600 7 bandejas GN 1/1 Potencia: 11.7KW Dry Maxi - 3d clud
USD 3.905 La fermentación es un juego de equilibrios entre la masa, la temperatura, el porcentaje de humedad y el tiempo, es también uno de los momentos cruciales que definen la calidad del producto final. Las fermentadoras BAKERTOP MIND. Maps van equipados con precisos sensores que controlan minuciosa y continuamente la temperatura y la humedad en cada instante del proceso de fermentación y actúan para garantizarte resultados excelentes y repetibles siempre.
USD 3.093 Las fermentadoras BAKERTOP MIND. Maps van equipados con precisos sensores que controlan minuciosa y continuamente la temperatura y la humedad en cada instante del proceso de fermentación y actúan para garantizarte resultados excelentes y repetibles siempre.
Cocción homogénea y de alta calidad: El ventilador y la cámara de cocción se han desarrollado para optimizar la circulación del aire
Bisagras: Unox ha desarrollado sus bisagras para garantizar larga vida y máxima seguridad. Han sido probadas con más de 60.000 aberturas, logrando un equilibrio perfecto y un cierre de la puerta sutíl.
Componentes: Algunos componentes de las puertas son fabricados con tecnopolímero elásticos, resistentes a las temperaturas extremas y que ayudan a evitar golpes o abolladuras del vidrio
Controles: Los controles de los hornos Unox de la línea Micro, están integrados al panel de control del equipo para protegerlos de los golpes. La lectura de las temperaturas se hace fácilmente gracias al grabado de los botones.
Motores: Los motores que activan los ventiladores de los hornos de convección de la línea Micro de Unox han sido desarrollados para garantizar un óptimo desempeño asegurando larga vida. La reducción del ruido en los motores, se da gracias a la selecta utilización de acero así como por el diseño inteligente de las aspas de los ventiladores. Menos ruido y turbulencias de aire presentes en los equipos convencionales.
Doble Vidrio: Los hornos están equipados con dos vidrios que cuentan con un sistema "Proteck SAFE" con el fin de impedir al máximo la transferencia de calor al exterior, reduciendo los riesgos de accidente y mejorando las condiciones de trabajo del operario y el ambiente en la cocina.